Parma – Italia (Sin gluten)

Viernes , 6, diciembre 2013 Leave a comment

Como íbamos a casa de una amiga la primera parada fue en un supermercado para poder llenar la cesta de la compra, en IPERCOOP, allí hay un stand con productos sin gluten donde se puede encontrar; pan, pasta, alguna pizza precocinada, harina sin gluten, algo de bollería y unas cervecitas (aunque esta últimas muy caras). También en la sección de congelados hay pan, croquetas, pizzas, etc…

Pero sin duda, lo mejor fueron los restaurantes, os hablare de dos en concreto.

Cena de viernes por la noche, AL PETITOT ( Dirección: P.le Risorgimento,3);

Toda una carta entera sin gluten, cualquier pizza, pasta, rebozado, risotto, postre, entrantes, absolutamente todo lo hacen para celíacos, un verdadero paraíso sin restricciones.

Al petitot

El otro restaurante que visite: Il CORTILE, (Dirección: Borgo Paglia 3); tiene una carta especial para celiacos, eso sí, no hay pizza, pero la pasta es espectacular. Me sirvieron con la cena 3 tipos de pan distinto y disfrute como hacia años de unos tortelini rellenos de patata y en salsa boloñesa. (Tortelli di Patate al ragú di guanciale).

Ambos restaurantes están recomendados por la asociación de celíacos italiana.

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